Saturejka

jiné názvy: satorie, čubra

latinsky:  Satureja hortensis

Čeleď: hluchavkovité

Druhy: existuje přes 30 druhů

Popis rostliny: 

Stanoviště: 

Životní cyklus: 

Použitelné části: Nať se používá nejčastěji v čerstvém stavu, sklízíme nejlépe brzy ráno kolem osmé hodiny. K sušení ji sklízíme, jakmile začne kvést.

Léčivé účinky: Podporuje trávení, proto se přidává zejména do těžších jídel, působí i proti nadýmání a průjmu;
pomáhá při silném nechutenství a poruchách příjmu potravy. Zde se většinou míchá s heřmánkovým květem. Čaj se sladí medem a podává se vždy před jídlem;
málo známý je i její kardiotonický účinek, což znamená, že srovnává tlak; pravidelné pití čaje ze saturejky prospívá nejen při potížích s trávením, ale i při zánětu průdušek;
tlumí také pocit žízně u diabetiků.

Bylinková kuchyně: používáme opatrně (je velmi aromatická) při grilování ryb i při dušení zeleniny. Lze ji přidat do nálevu na nakládanou zeleninu. Je vhodné ji přidávat do luštěnin, kde působí proti nadýmání. Přidává se do uzenin, do slaných pomazánek, při pečení zvěřiny. Saturejka je úplně nejlepší koření do guláše. 

Je součástí kořeninové směsi: provensálské koření, čubrica

Květy: 

Lokality výskytu: 

Chuť při požití drogy: připomínající pepř

Pěstování: Jako letničku ji vysazujeme každý rok na jaře, přímo do řádků od sebe vzdálených 15 cm. Saturejka se dále rozmnožuje samovýsevem. Na stanovišti ji udržujte o velikosti jedné rostliny, ať se zbytečně nerozroste.

Chemie: 

Kontraindikace: Saturejkou se nemůžete předávkovat, když to s ní ale přeženete, může se dostavit nevolnost a podráždíte si zbytečně játra a ledviny.